在陕西省文科类招生时，西安建筑科技大学有法学、汉语言文学、汉语国际教育、英语、建筑学等专业。在陕西省理科类招生时，西安建筑科技大学有建筑学、城乡规划、风景园林、历史建筑保护工程、城市设计等专业。
根据陕西2023年文科招生计划可知，西安建筑科技大学有以下10个专业：
1. 法学
2. 汉语言文学
3. 汉语国际教育
4. 英语(学校课程教学以英语为第一外语)
5. 建筑学
6. 城乡规划
7. 风景园林
8. 历史建筑保护工程
9. 公共管理类
10. 城市管理
根据陕西2023年理科招生计划可知，西安建筑科技大学有以下43个专业：
1. 建筑学
2. 城乡规划
3. 风景园林
4. 历史建筑保护工程
5. 城市设计
6. 土木工程
7. 城市地下空间工程
8. 交通运输
9. 交通工程
10. 智能建造
11. 给排水科学与工程
12. 环境工程
13. 环境科学
14. 建筑环境与能源应用工程
15. 建筑电气与智能化
16. 储能科学与工程
17. 信息管理与信息系统
18. 工程管理
19. 工商管理
20. 会计学
21. 自动化
22. 计算机科学与技术
23. 通信工程
24. 人工智能
25. 机器人工程
26. 电气工程及其自动化
27. 机械类
28. 智能制造工程
29. 材料成型及控制工程
30. 冶金工程
31. 金属材料工程
32. 新能源材料与器件
33. 材料类
34. 化工与制药类
35. 安全工程
36. 大数据管理与应用
37. 公共管理类
38. 城市管理
39. 数学与应用数学
40. 工程力学
41. 光电信息科学与工程
42. 数据科学与大数据技术
43. 工业设计
